עדשים בהשראה אתיופית

בסיר רחב, מעט שמן זית ובצל עד הזהבה.

כשמזהיב,

מוסיפים 4 שיני שום כתושות ועגבניות קצוצות דק דק.

מערבבים. מוסיפים כוס עדשים ירוקןת ומערבבים.

מוסיפים בערך כוס מים ומתבלים – מלח, פלפל וכורכום.

זהו.

מרתיחים ועל אש נמוכה כ 40 דקות.