אטריות בינוניות בסיר, עם מלח וכורכום, הרתחה, עד שמתרככות. במחבת – מעט שמן זית, מטגנת בצל קצוץ עד הזהבה. מוסיפה חצי קילו בשר טחון ומערבבת יחד (עד שהבשר משנה את צבעו לאפור). מתבלת – מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כורכום וכמון. בתבנית משומנת מסדרת בשכבות – חצי חבילת אטריות – בשר – חצי חבילת אטריות. זהו. …
מצרכים: 1 שקית ברוקולי (סנפרוסט)2 בצל קצוץ, מטוגן3 ביצים1 כוס קמח תפו"א2 כפות שמן זיתמלח, פלפל אופן ההכנה:מפשירים את שקית הברוקולי וחותכים את הפרחים לחתיכות קטנות יותר.במקביל, מטגנים 2 בצלים עד להזהבה.בקערה – פרחי הברוקולי החתוכים + בצל זהובמוסיפים את קמח תפוחי האדמה, 2 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.מעבירים לתבנית משומנת ולתנור,170 מעלות, 40 דקות
מצרכים: 1 כרובית שלמה2 בצל קצוץ, מטוגן3 ביצים1 כוס קמח תפו"א2 כפות שמן זיתמלח, פלפל אופן ההכנה:מרתיחים את הכרובית וחותכים את הפרחים לחתיכות קטנות יותר.במקביל, מטגנים 2 בצלים עד להזהבה.בקערה – פרחי הכרובית החתוכים + בצל זהובמוסיפים את קמח תפוחי האדמה, 2 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.מעבירים לתבנית משומנת ולתנור,170 מעלות, 40 דקות
מצרכים:בורגול גסירקות אפויים בתנור (אנטי פסטי) הכנה מראש: יש להשרות בורגול במים (שהמים יכסו את הבורגול). לאחר שעתיים השרייה, יש לסנן את המיים. יש להכין אנטי פסטי אופן ההכנה:בתבנית, יש לרסס ספריי שמן זית, שכבה דקה.להניח 1/3 מכמות הבורגול המושרה.עליו להניח את ירקות האנטי פסטי שהכנו.על הירקות מניחים עוד שכבה של בורגול ועליה שכבת ירקות …
פשטידות וקטניות פשטידות וקטניות מג'דרה בורגול מצרכים:1/2 כוס עדשים ירוקות1 כוס בורגול גס2.5 כוסות מים1 בצל בינוני קצוץמלח, פלפל, כמוןאופן ההכנה:1. להשרות את העדשים כשעתיים, לסנן ולבשל חצי שעה במים רותחים ולסנן.2. בסיר – לטגן את הבצל עד הזהבה, להוסיף את העדשים ולערבב כשתי דקות.3. להוסיף את הבורגול לעדשים, לערבב.4. להוסיף את המים ולתבל. להרתיח, …
