מצרכים:1 כוס אורז מבושל1 בצל חתוך לרצועות2 גזר חתוך למקלונים1 קישוא חתוך למקלונים1 פלפל אדום/צהוב חתוך לרצועותחופן שעועית ירוקה (סנפרוסט)חתיכה קטנה כרוב ירוק חתוך לרצועותפטריות, בטטה, נבטים… כל ירק שיש לכם במקרר אופן ההכנה: בווק – מעט שמן זית + בצל כשמזהיב, מוסיפים את מקלוני הגזר ומערבבים במשך דקה. לאחר מכן, מוסיפים את הקישוא והפלפל האדום/הצהוב …
מצרכים300 גרם שעועית הולנדית/שעועית הילדה/שעועית ירוקה/שעועית ירוקה עדינה – שטופה וחתוכה1 בצל חתוך לרצועות3 כפות רוטב סויה2 כפות שומשום מלאאופן ההכנה: במחבת ווק/מחבת רחבה – מחממים מעט שמן זית ומוסיפים את הבצל, עד להשחמה. כשמשחים, מוסיפים את השעועית החתוכה ומערבבים היטב, עד שכל השעועית מקבלת לחות מהשמן והבצל. מערבבים במשך 2-3 דקות ואז מוסיפים 3 …
המצרכים:5-6 קישואים עגוליםכוס כוסמת / גריסים / אורז מלא2 גזרים מגורדיםפטריות טריות4-5 עגבניות חתוכות לקוביותעירית קצוצה אופן ההכנה:חותכים את ראש הקישוא ומרוקנים את תוכנו, כך שנשארת דופן של חצי ס"מ בערך.את הירקות החתוכים + המילוי של הקישואים חתוך לקוביות, מעבירים לקערה ומוסיפים גם את הגריסים (או אורז מלא או כוסמת).מתבלים את תערובת המילוי במלח, פלפל, כורכום, …
המצרכים:2 חצילים לא קלופים, חתוכים לאורכם, עובי 0.5 ס"מ1/2 ק"ג בשר טחון1 בצל קצוץמלח, פלפל, אגוז מוסקט, פפריקה מתוקהרסק עגבניות אופן ההכנה:1. מניחים את פרוסות החציל על נייר אפייה, בתבנית, מרססים בספריי שמן ומכניסים לתנור, לכ 20 דקות, עד שהפרוסות מתרככות.2. בקערה – בשר טחון, בצל קצוץ, 4 פרוסות של חציל (הפרוסות הצדדיות, עם הקליפה) …
מצרכים:בצל חתוך לרצועותכרוב לבן חתוך לרצועות2-3 עגבניות חתוכות לקוביות3 כפות רסק עגבניותמלח, פלפל, פפריקהאופן ההכנה: בסיר רחב (סוטאז'), מעט שמן זית ומוסיפים את הבצל. משחימים מעט. מוסיפים את הכרוב לתוך הסיר ומערבבים עם הבצל. מבשלים בערך 10 דקות, עד שהכרוב מוריד מעט מהנפח שלו. מוסיפים את קוביות העגבניה ומערבבים היטב. מוסיפים את רסק העגבניות ומתבלים …
הקינואה נחשבת לחלבון מלא.בנוסף, יש בה פחמימות, סיבים תזונתיים, שומנים טובים, ויטמינים ומינרלים כמו: סידן, אשלגן, מגנזיום ועוד.הקינואה מגיעה בשלושה צבעים: לבנה, אדומה ושחורה. לכל אחת מהן ייחודיות, אך כולן נחשבות בריאות וטובות לנו.מצרכים:2 כוסות קינואה שחורה מבושלתעגבניה חתוכה לקוביות קטנות3 גבעולי סלרי, כולל העלים, קצוציםמלפפון חתוך לקוביות קטנותפלפל אדום חתוך לקוביות קטנותאופן ההכנה:מכניסים את …
מצרכים:כרובית2 גזרים מגורדים (לא חובה)בצל קצוץ מטוגן (במחבת עם מעט ספריי שמן)1/2 כוס פירורי לחם או קמח מלאמלח ופלפלאופן ההכנה: לחלוט את הכרובית עד שהיא רכה, למעוך אותה ולערבב יחד עם שאר המצרכים. תבנית עם נייר אפייה, ליצור לביבות ולסדר בתבנית. לתנור שחומם מראש לחום בינוני – 180 מעלות. כשמזהיב, יש להפוך לצד השני.
מצרכים:לקט ירקות (או כל ירק שאוהבים)2 כפות שמן זית1/3 כוס חלב סויה3 ביצים3 כפות קמח מלא1/2 כפית אבקת אפיהמלח/פלפל שחוראופן ההכנה: לשמן תבנית שקעים עם ספריי שמן להניח בתוך השקעים את הירקות בקערה – מערבבים היטב את כל המצרכים יוצקים את התערובת על הירקות בתבנית מכניסים לתנור, 170 מעלות, 25 דקות (עד שמזהיב ומתייצב)
מצרכים:5-6 עגבניות בשלות1 בצל2 שיני שום קצוצותתבלינים: מלח, פלפל, כמון, כורכום, פפריקה אופן ההכנה:קוצצים את הבצל ומעבירים למחבת עם מעט שמן זית (ממליצה לקצוץ במאסטר סלייסר)קוצצים את העגבניות.לאחר שהבצל הזהיב, מוסיפים את העגבניות והשום ומערבבים.מבשלים את העגבניות, השום והבצל במשך 10 דקות ואז מתבלים לפי הטעם.מערבבים היטב ומבשלים למשך 30 דקות, על אש קטנה.לאחר 30 …
ירקות ומאפים ירקות ומאפים מטבוחה מצרכים:5-6 עגבניות בשלות1 בצל2 שיני שום קצוצותתבלינים: מלח, פלפל, כמון, כורכום, פפריקה אופן ההכנה:קוצצים את הבצל ומעבירים למחבת עם מעט שמן זית (ממליצה לקצוץ במאסטר סלייסר)קוצצים את העגבניות.לאחר שהבצל הזהיב, מוסיפים את העגבניות והשום ומערבבים.מבשלים את העגבניות, השום והבצל במשך 10 דקות ואז מתבלים לפי הטעם.מערבבים היטב ומבשלים למשך 30 …
